水刀切割機加工是利用超高壓技術(shù)完成的，只需要把普通的自來(lái)水加壓到250-400Mpa壓力，然后再通過(guò)內孔直徑約0.15-0.35mm的寶石噴嘴噴射出來(lái)，就可以形成速度約為800-1000m/s的高速射流，這就是可以用來(lái)切割軟基性材料的水刀。市場(chǎng)上普遍會(huì )增加磨料提高水切割的切割能力，比如石榴砂，水和石榴砂的結合，能形成巨大的穿透力。

水刀可以用于二維形狀的切割，切割的對象包括了金屬、陶瓷、塑料、石頭、玻璃和碳纖維等材料，甚至還能夠能生產(chǎn)復雜的細微形狀。相比其他切割方式，水刀可以無(wú)熱量去除材料，使得材料的碎屑能被切割水流沖走，提高了切割的效率。

水刀的切割速度和切割精度是兩項密切相關(guān)的參數，在滿(mǎn)足了水刀切割精度的前提下才能進(jìn)一步追求速度，由于切割平臺較短，用眼睛很難判斷是否達到最高速度，這種情況下我們可利用切割機的伺服驅動(dòng)器所配的軟件模擬功能來(lái)查看電機的轉速是否達到最高。

一般情況下，在測試水刀切速時(shí)不用實(shí)切，提高加減速度；各軸可分開(kāi)測試，也可同時(shí)測試。另外說(shuō)說(shuō)水刀切割的精度，對用于建筑行業(yè)類(lèi)一般要求在±0.5mm以下就行；但對用于汽車(chē)反光鏡類(lèi)要求在±0.Olmm以下；在鋼板加工的切割要求是越低越好。